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南北方蔬菜的不同叫法!北方香菜这样叫,南方
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摘要:刚来到南方或北方的人,在餐馆里点菜的时候,会听到\"老板来一盘拔丝地瓜\"会很懵,地瓜是啥?但是看到实物就是恍然大悟,原来是红薯啊,同样的道理北方人听到红薯也会反应很长
刚来到南方或北方的人,在餐馆里点菜的时候,会听到\"老板来一盘拔丝地瓜\"会很懵,地瓜是啥?但是看到实物就是恍然大悟,原来是红薯啊,同样的道理北方人听到红薯也会反应很长时间。所以说南北方不仅在饮食上有很大的差异,在对食物的称呼上也是大不相同的。
香菜
一种很常见的提味菜,也是让很多人痛恨的味道。香菜在北方除了叫香菜外,土话就叫芫荽(yan sui),南方江浙一带就叫香菜简单易懂,可是如果再往南边一点,就...听不懂了,据说四川一带的叫盐须,其他地区就要靠小伙伴们科普了。
西红柿
西红柿这个称呼很大众,基本人人都知道,不过北方还是习惯叫洋柿子,有时会直接叫\"柿子\"所以刚来南方是人就会满脸懵\"柿子不是黄色的吗?怎么番茄也叫柿子??\",是的在南方西红柿大多叫番茄,北方人就会很不适应,\"你还不如叫西红柿呢,叫番茄一点也不搭边\"。
马铃薯
土豆是一种南北方都知道的叫法,不过在北方也会叫山药蛋,北方有一派文学作品不就叫\"山药蛋派\"嘛。不过我们那个地区土话还叫\"地豆\",南方大多数地区就叫洋芋,云贵等地又叫山芋,所以北方的朋友如果有南方的朋友让你卖洋芋或山芋的时候可千万不要买芋头回家哦。
上海青
在北方就叫油菜,但是南方不同地区的就会反驳了,江浙:这不就是青菜吗?他们将带椰子的绿色菜统称为青菜,四川一带:这不是飘儿白吗?更南方:这就是上海青!在南方的油菜一般统一就是说的可以榨菜子油的那种油菜花。
结球甘蓝
冬天出场很高的菜,在北方叫圆白菜或是卷心菜,南方这边可能因为它结构是一层一层的包起来的,所以叫叫包菜,而四川一带就将白莲花这三个字重新组合了一下,叫莲花白,不知道是不是发现了特的某些白莲花的特质呢。
南方和北方一道分界线划开,但是有很多的习惯、饮食、和各种食物的称呼确实相差很大,你初到南方或北方的时候有没有以为这种称呼或是点菜上有那么一瞬间的尴尬?
文章来源:《北方文学》 网址: http://www.bfwxzz.cn/zonghexinwen/2020/0904/475.html
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