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在这些馋哭成年人的文学作品面前,下饭剧就是
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摘要:本文转载自【微信公众号:字媒体,ID:zimeiti-sogou】经微信公众号授权转载,如需转载与原文作者联系 说到文学作品中的美食 高邮的咸鸭蛋 孔乙己的茴香豆 每一样都让人馋到不行 作
本文转载自【微信公众号:字媒体,ID:zimeiti-sogou】经微信公众号授权转载,如需转载与原文作者联系
说到文学作品中的美食
高邮的咸鸭蛋
孔乙己的茴香豆
每一样都让人馋到不行
作家们写情感话题没得说
没想到
写起美食来同样令人称绝
马上就要过年了
春节的美食可是文学作品中的热门话题
今天就跟着文字君一起来品品
作家们笔下的年味美食吧~
都说过了腊八就是年
腊八粥自然是作家们笔下
首位出场的年味美食
不管你是不是释迦摩尼的信徒
都抵挡不住这米、豆、干果
混合出场,一同下锅的派头
那黄土地上露天支锅施粥的壮观场面
这杂糅翻滚的阵势
空气中弥漫的谷物香气
就算过去多年
恐怕依旧令人记忆犹新
在陕西,腊八节吃腊八面
当地人坚信
这面蕴含着美好寓意
人吃了,福寿、康乐
鸡吃了,爱下蛋
羊吃了,爱下羔
牛吃了,一胎能生两个牛犊子
所以不仅他们自己吃
还要给院里的果树吃
饺子是北方过节饭桌上永远的王者
在元明时期叫扁食
清代叫饽饽
无论有多少种称呼
它在中国大地上
都是地位仅次于米饭和面条的主食
过年吃饺子的习俗
也是很多中国人打娘胎就烙下的印记
都说
“好吃不过饺子,舒服不过倒着”
“好吃”是饺子受宠的一大因素
而饺子里蕴含着的情感连结
才是让人心心念念
逢年过节非吃不可的原因
在物质匮乏的年代
陕北人向往的好日子
就是“白面馍馍干捞面,油泼辣子调一碗”
所以在作家陈忠实的记忆里
年味就是村子里飘荡着的
包子馍馍味儿
肉是那个年代的稀罕物
平日里舍不得吃上两口
到了春节直接报复性食用
一头猪从头到脚都被爸妈
安排得明明白白
而冰心笔下妈妈做的糟肉
跟汪老先生的高邮咸鸭蛋一样
都有让人口水直流
瞬间被种草的本事
除了食物本就美味
那记忆中的母亲
那承载一切美好的家乡
都是让回忆更诱人的原因
年味儿是在忙碌中碰撞出来的
搬出小石碾
将糯米磨成粉
加馅揉成圆
周国平先生最知道
大伙儿一起劳动后
汤圆入口带来的满足感
可不是楼下超市速冻汤圆能比的
“好吃”是年夜饭上桌的重要标准
“寓意佳”也是重要考量
看《红楼梦》里头最讲究的荣宁二府
年夜饭登场的吃食
那名儿是一个比一个喜庆
“吉祥、合欢、如意”
每一个都让人听了就高兴
在如此喜庆的节日里
吃个好东西借着谐音讨个吉利
是咱最喜欢玩儿的游戏
看着这一桌子的“吉利”
爷爷奶奶爸爸妈妈
铁定会帮你多夹几筷子
让你福气满满才行
好菜都上齐了
没有好酒怎么能把气氛搞起
琦君《春酒》里头的八宝酒
是时候安排起
过年喝酒颇有些社交属性
也略带些祈愿的意义
大口吃肉大碗喝酒
满屋子的亲朋好友
一边互说美好祝愿一边举杯
在那一刻大家相信
只要这酒下肚
咱美好的愿望就定能实现
文章来源:《北方文学》 网址: http://www.bfwxzz.cn/zonghexinwen/2021/0226/662.html
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